甘酒・麹料理銀座教室

~今日から発酵ライフ~

【甘酒・麹料理教室のご案内】

※写真は一週間熟成させて醤油麹

味噌や醤油、納豆、甘酒。。。私達日本人の食文化に深く根づいている発酵食品。毎日当たり前のように自然に摂取していますがその健康効果は絶大です!

●整腸効果

●ダイエット効果

●疲労回復効果

●免疫力の向上効果

●アンチエイジング効果

●精神安定効果

甘酒や塩麹、醤油麹はご自宅で簡単に作れます。またご家庭で調味料として幅広く料理に活用していきましょう!

・受講資格:酵素を壊さない48度以下の調理法で甘酒や塩麹を作っている方、もしくはこれから作ってみたい方。(お渡しするレシピは各自ご自由にお使い下さい)

・開催日:6月17日 12:30~15:30宇都宮教室

・開催日:6月24日 11:00~14:00銀座教室

・レッスン費:5000円
・会場:栃木県宇都宮市内東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:各8名(先着順)

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フルーツデコアート銀座教室

【フルーツデコアートレッスンご案内】

人気レッスンにつき満席の際はご容赦下さいませ。

※初心者の方はオレンジ飾り切りからのスタートとなります。

開催日:6月9日(土)

・時間:14:00~16:00
・レッスン費:8,000円/1回(12回終了された方にAtelier bluezoneオリジナルの修了証を差し上げます)
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:各回6名(先着順)

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ロースイーツ銀座教室

5月体験会のご案内

【チョコバナナタルト】【アイスクリーム】【アーモンドショートケーキ】

砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用の焼かないケーキ!その美味しさに驚かれると思います。

・内容:ロースイーツに興味があり、 教室の雰囲気やロースイーツのお味などを体験してみたいと いう方向けのレッスンです。レシピのお渡しはございません。ご試食と簡単な酵素栄養学の講座のみになります。
・受講資格:当教室に初めて参加される方に限ります。
・日時:5月4日15:00~17:00
・レッスン費:2,000円
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:8名(先着順)

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フルーツデコアート銀座教室

【フルーツデコアートレッスンご案内】

おかげさまで4月は満席で大変ご好評を頂きありがとうございました!よって、5月はレッスン日を2日開催致します。

人気レッスンにつき満席の際はご容赦下さいませ。

開催日:5月12、5月26日

・時間:14:00~16:00
・レッスン費:8,000円/1回(12回終了された方にAtelier bluezoneオリジナルの修了証を差し上げます)
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:各回4名(先着順)

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ロースイーツ教室銀座

【新作!スペシャルレッスンのご案内】

~Rawオレオクッキー~

世界100ヵ国以上で愛されアメリカで最も売れているクッキーをRawで作ってみました。砂糖、小麦粉、卵、乳製品を一切不使用。通常Rawクッキーを作るのにはディハイドレーター(食品乾燥機)を使いますが、このクッキーは使用せずにサクサクとしたクッキー感をお楽しみ頂けます。

・開催日:4月14日 14:00~16:00(残2)、4月15日 14:00~16:00(残2)4月28日 14:00~16:00(残3) 4月29日 14:00~16:00(残3)

・時間:約2時間00分
・レッスン費:8,000円
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:各回6名(先着順)

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ロースイーツ&フルーツデコアート銀座教室

★ロースイーツ宇都宮教室は1周年を記念して東京都中央区銀座へ移転致します★

今後ともロースイーツ&フルーツデコアート銀座教室【Atelier bluezone】を宜しくお願い致します。

bluezoneブルーゾーンとは?

世界中で80歳以上の人口が多い地域が5つ

・サルデーニャ島(イタリア)

・イカリア島(ギリシャ)

・沖縄(日本)

・ニコヤ(コスタリカ)

・ロマリンダ(アメリカ)

この5つのエリアで暮らす人々は平均寿命が長いのはもちろん心疾患、脳卒中、癌、痴呆と言った現代病の発症率が極端に低く、長く生きているだけでなくよりよい人生を送っています。家族や友人と強い絆を持ち、活動的でしっかりとした人生の目的をもっています。そして周囲の環境も彼らの行動に答えてくれます。圧倒的に、多くの長寿者は人生を楽しんでいます。

私が某社で働いていた頃、ブルーセラムという美容液が発売されました。その時初めて世界にbluezoneと呼ばれる、人々が長寿で幸せな地域がある事を知りとても共感しました。目指すのはこのbluezoneのような環境作りです。私の教室に縁あって集まってくれた人達が元気に長生きで豊かな人生を送って欲しいと願いを込めて名付けました。

【体験、趣味、資格、起業、 あなたの目的に合わせてコースを選べます】

◎ロースイーツ体験会

・内容:ロースイーツに興味があり、 教室の雰囲気やロースイーツのお味などを体験してみたいと いう方向けのレッスンです。レシピのお渡しはございません。ご試食と簡単な酵素栄養学の講座のみになります。
・受講資格:当教室に初めて参加される方に限ります。
・時間:約2時間00分
・レッスン費:2,000円
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:6名(先着順)

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◎お楽しみ会単発レッスン※フルーツデコアート付

・内容:お好きなロースイーツセレクトコース。調理法が学べます。
・受講資格:ご家庭で作って楽しみたい方向けのレッスンです。お渡ししたレシピを基に他者に指導することは出来ません。
・時間:2時間00分
・レッスン費:7,000円/1回
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:6名(先着順)

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◎【全12回】ロースイーツアドバイザーコース※フルーツデコアート付

・内容:3~6か月間に12品目を修得すると「日本起業アカデ ミー(株) 認定ロースイーツインストラクター」の受験資格が得られます。「日本起業アカデミー(株)認定ロースイーツインストラクター」の資格を取得すると「ロースイーツ教室」などを開業することができます。
・受講資格:初めての方も受講できます。
・レッスン費:84,000円/全12回  一括払い77,000円
(クレジットカード払可)
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:6名(先着順)

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◎JKA認定健康ロースイーツインストラクター資格審査ストラクタ

・内容:「ロースイーツ教室」等を開業するのに必要な知識技量を審査します。インストラクターの資格を取得しお教室を開いて開業したい方。
・受験資格:ロースイーツアドバイザーコースを終了した方。
・日時:毎月第四日曜/10:30~16:30
・受験料:97,200円(税込)   (クレジットカード払可)

・会場:東京都中央区銀座と栃木県宇都宮市、申し込まれた方に会場の詳細をお知らします。 *各回先着4名限定

【4月22日】10:30~16:00 宇都宮市

【5月27日】10:30~16:00 宇都宮市

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◎フルーツデコアート単発レッスン

・内容:感性を磨くためフルーツデコアートを学びたい方
・受講資格:初めての方も受講できます。
・レッスン費:8,000円/1回(12回終了された方にAtelier bluezoneオリジナルの修了証を差し上げます)
・会場:東京都中央区銀座(お申込みご入金の確認後、会場の詳細をお知らせします)
・定員:6名(先着順)

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宇都宮ロースイーツ教室:今年のバレンタインはローチョコで決まり♪

楽しいお正月の後はやっぱりバレンタインでしょ♪

今年のバレンタインは、特別なあの人へ体に優しい、愛情たっぷりのロー(生の)チョコを送りませんか!

ローチョコはお砂糖を一切使用せずに生の素材で作るチョコで、生カカオバター、生カカオパウダーで作ります。皆さん一口召し上がられて、一般のチョコレートとの違いに驚かれます。

カカオは栄養価が高いので作り置きして冷凍庫に常備スイーツとして保存が出来ます。

【当教室だけのオリジナル!】
ロースイーツのレッスンに簡単なフルーツカッティングのレッスンがつきます。通常、教室やスクールなどではフルーツカッティングのレッスンだけでも5,000円前後かかります。ロースイーツをフルーツアートで美しくデコレーションする技術も身につけることができます。

受講料:5000円

1月20日11:00~13:00

追加レッスン:1月24日、1月28日11:00~13:00

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場 所:宇都宮駅東口徒歩7分(お申し込みされた方に場所の詳細をお知らせします)


12月宇都宮教室:ロースイーツ体験会

【ロースイーツ体験会】

★ロースイーツって何?美味しいの?一度食べてみたい!

そんな方のために体験会をご用意致しました。

(当日レシピのお渡しはございません。試食と酵素栄養学のみになります。)

ローとはRaw(生)という意味。
非加熱(48℃以下)なので生の食材の栄養素を壊さずに酵素、ビタミン、ミネラルなどが摂取できます。
砂糖、小麦粉、乳製品を使いません。
毎日食べても罪悪感のないスイーツなんです。
作り方はフードプロセッサーで混ぜて型に入れ冷やし固めるだけです。冷凍庫で1ヶ月保存が出来ます。

腸は第2の脳と言われるくらい重要な臓器。腸の汚れが病の始まりと言われています。 汚れの原因は 食べ物の質が関係しています。
発酵食品、ロースイーツで腸内美活しましょう。

参加費:2000円

12月10日10:30~12:30

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場 所:宇都宮駅東口徒歩7分(お申し込みされた方に場所の詳細をお知らせします)

※初めて当教室に参加される方のみ対象となります。


12月宇都宮教室単発レッスンのお知らせ

【冬の新作ケーキ単発レッスン】

~アーモンド・ショートケーキ~

もうすぐクリスマスですね!今年のクリスマスにローケーキはいかがですか。白砂糖・小麦粉・卵・乳製品一切不使用で焼かないケーキ。誰でも失敗なく作れます。おまけに美容と健康にもいい!夢のようなスイーツです。

★12月16日(土)

13時00分~15時00分

受講料:4000円(ご自宅で作れるようレシピ付)

場所:宇都宮駅東口 徒歩7分(お申込み後に詳しい住所をご連絡致します)

★尚、お子様連れのご参加はご遠慮頂いております。

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11月・12月東京渋谷にてフルーツアート教室開催します!

【フルーツ・ベジタブルアートレッスン開催します】

これからの楽しいイベントと言えば「クリスマス」と「お正月」ですね!

自宅でのホームパーティーが多くなる時期。。。ちょっとした技術でいつものフルーツやベジタブルが豪華に変身!

ホームパーティー等で喜ばれること間違いなしです。

11月12日(日)終了しました!

12時30分~14時30分 

 

受講料:5000円(自宅でも復習できるようにレシピ付です)

場所:渋谷駅南口 徒歩5分

●人参のbutterfly(サンドイッチ付き)
●人参のXmasカット
●きゅうりのリース

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★12月22日(金)満員御礼

11時30分~15時00分 

受講料:7000円

場所:渋谷駅ハチ公口 徒歩10分 (キッチンスタジオ)

●塩麹漬け大根のバラ
●お正月用人参飾り切り
●かまぼこアートetc….

キッチンスタジオをお借りして、飾り切りした作品を実際に調理し飾りつけしていきます!出来上がった作品は皆さんで召し上がって頂きます。2017年を締めくくる楽しいパーティーにしたいと思います。

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